C’est le nom d’un fief situé à cet endroit. Le cense de
la Bourgogne appartenait à l’échevinage d’Halluin. Une ferme
modèle aménagée par Gustave Dron au début du siècle remplace l’ancienne cense. Le
maire voulait remédier à la mauvaise qualité du lait à cette
époque, afin de faire chuter le taux de mortalité infantile.
. Au début du siècle, le conseil municipal décide de construire
un sanatorium pour les malades et les convalescents de la
ville. Il doit permettre notamment de lutter contre les ravages
causés par la tuberculose. Les malades pouvaient bénéficier
de vastes jardins. Installé à la périphérie, le sanatorium
permettait également d’accueillir les femmes avant ou après
leur accouchement.